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六月黄面拖蟹

发布时间:2018-05-25浏览人次:25次

主料:六月黄蟹

配料: 面粉少许  年糕(可不加)   

调料:料酒、葱、姜、盐、味精


做法

1.蟹清洗干净,一切两段,去除蟹脐等秽物。

2.待油温7分热,把蟹放入锅中煎至金黄色。

3.煎好后倒入黄酒,放入葱姜煸炒,加水盖过蟹,别忘记放盐。

4.大火烧开,改中火,约10分钟后将用剩的面粉加水调匀,倒入锅内勾芡。

5.不停的翻炒,最后放入少许味精,即可出锅。


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