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清蒸大闸蟹

发布时间:2018-05-25浏览人次:25次

主料:大闸蟹 

配料:食盐 2克

      姜 1/2块

      米醋 2勺

      蒜 3瓣

      小葱 1根

做法:

1.大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时,让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来,期间换水几次


2.螃蟹用刷子清洗干净


3.葱切成段,姜一半切丝


4.蒸锅中放入适量的水,在蒸阁上铺上葱段和姜丝,将大闸蟹放入,此方法不要绑住蟹腿


5.大火烧开后蒸15-20分钟


6.另一半的姜洗净去皮切碎,蒜切末


7.再与米醋、食盐一起混合均匀,制成调味汁


8.最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可


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